L’incontournable effet yoyo des régimes classiques
Le mythe brisé du régime hypocalorique
Avant de parler de l’effet yoyo, j’aimerais faire un petit « flash back » pour rappeler que dans mon précédent article, j’insistais sur le fait que nous avions tous vaguement la quasi-certitude que le surpoids était en lien direct avec la quantité de calories que l’on prend tous les jours.
Je vous ai montré avec des exemples simples qu’il n’y avait aucune raison de réduire les problèmes de poids à cette si simple expression, et qu’il fallait faire preuve d’un peu plus de subtilité.
Bien que les deux scientifiques américains qui sont à l’origine de la théorie des calories aient reconnu leur erreur, l’information erronée qu’ils ont transmise au monde s’est répandue comme une traînée de poudre et fait désormais partie des « mythes fondateurs » de la diététique…
Le faux et le vrai peuvent coexister pour un temps seulement
Comment se fait-il que cette erreur ait eu un tel succès ?
Comme je vous le disais la semaine dernière, les conclusions des deux chercheurs américains se basaient sur des expérimentations qui se sont déroulées sur un laps de temps très court (trop court). C’est ce qui explique leurs conclusions très optimistes.
C’est très bien d’avoir de bons résultats sur du court terme en matière de perte de poids, mais c’est bien mieux de (suite…)
Pour cette semaine, nous avons décidé, avec une poignée d’autres blogueurs dans le domaine de la santé, de créer un carnaval d’articles basé sur le thème de la prévention. Le but est de vous apporter des informations aux multiples facettes à propos d’un même thème.
