L’incontournable effet yoyo des régimes classiques

Le mythe brisé du régime hypocalorique

Avant de parler de l’effet yoyo, j’aimerais faire un petit « flash back » pour rappeler que dans mon précédent article, j’insistais sur le fait que nous avions tous vaguement la quasi-certitude que le surpoids était en lien direct avec la quantité de calories que l’on prend tous les jours.

Je vous ai montré avec des exemples simples qu’il n’y avait aucune raison de réduire les problèmes de poids à cette si simple expression, et qu’il fallait faire preuve d’un peu plus de subtilité.

Bien que les deux scientifiques américains qui sont à l’origine de la théorie des calories aient reconnu leur erreur, l’information erronée qu’ils ont transmise au monde s’est répandue comme une traînée de poudre et fait désormais partie des « mythes fondateurs » de la diététique

Le faux et le vrai peuvent coexister pour un temps seulement

Comment se fait-il que cette erreur ait eu un tel succès ?

Comme je vous le disais la semaine dernière, les conclusions des deux chercheurs américains se basaient sur des expérimentations qui se sont déroulées sur un laps de temps très court (trop court). C’est ce qui explique leurs conclusions très optimistes.

C’est très bien d’avoir de bons résultats sur du court terme en matière de perte de poids, mais c’est bien mieux de (suite…)

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L’histoire d’une fable hypnotisante qui accoucha du régime hypocalorique

Je vous ai trompé sans le vouloir… 🙁

La semaine dernière, je vous ai dit quelque chose qui peut-être risque de vous induire en erreur. Je le regrette un peu, et c’est pour cela que je vais tenter de « rectifier le tir » cette semaine-ci.

Qu’ai-je dit qui était si dérangeant pour quelqu’un qui s’y connaît un peu en diététique ?

C’est simple : j’ai laissé entendre que le fait de prendre du poids ou de perdre du poids était tout simplement lié à la quantité de calories contenues dans les aliments que l’on mange…

Si l’équation du poids se réduisait à cela, ce serait vraiment plus simple de perdre du poids !

En réalité, c’est beaucoup plus subtil.

Un peu d’histoire diététique : les fondements du régime hypocalorique

L’origine de la théorie des calories (qui est à la base du régime hypocalorique) remonte à 1930, où deux médecins américains de l’Université du Michigan ont émis l’idée que l’obésité était provoquée par une alimentation trop riche en calories plutôt que par une insuffisance du métabolisme.

Le régime hypocalorique est-il fondé scientifiquement ?
Le régime hypocalorique a-t-il des fondements scientifiques valables ?

Malheureusement, l’étude qu’ils ont faite (suite…)

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