La web-TV de la minceur !
Yvon Cavelier du blog "Copywriting Pratique" organise un événement inter-blogueurs auquel je participe à travers le présent article. Chaque participant doit livrer dans son article les 5 meilleurs tuyaux en…
Pourquoi parle-t-on d'aliments brûle graisse ? Dans ce blog, j'ai déjà parlé d'aliments brûle graisse, mais je n'ai jamais fait un tour d'horizon des raisons qui font qu'on parle d'aliments…
La question de la semaine en rapport avec la charge glycémique Cette semaine, c'est à la question de Nina que je réponds, à travers une vidéo dans laquelle je m'attarde…
C'est quoi un petit déjeuner équilibré ? Dans cette vidéo, je vous livre ma vision du petit déjeuner équilibré qui vous permettra de perdre de la graisse d'autant mieux que…
Un défi qui vous concerne Suite aux questions que vous me posez de plus en plus souvent par courriel, j'inaugure ce nouveau service de réponse par vidéo sur le "blog…
L’indice glycémique est une mesure du pouvoir glycémiant d’un aliment dans le sang. Cette mesure se fait par rapport à un aliment de référence qui est -en Europe- le glucose et auquel on attribue l’indice 100.
Exemple : le lait entier a un indice glycémique (ou index glycémique) de 25.
Cela veut dire qu’il élève la glycémie (=taux de sucre) dans le sang à raison d’1/4 de ce que le glucose génèrerait dans des quantités de glucides identiques.
La notion même d’index glycémique part du principe (découvert au milieu des années ‘70) que chaque glucide entraîne une élévation différente de la glycémie.
L’intérêt pour les personnes qui veulent perdre du poids est capital parce qu’une forte hausse de la glycémie (=hyperglycémie) entraîne (suite…)