La fausse vérité des Yaourts 0% de matière grasse
Ayez une bonne intuition et fiez-vous y ! Dans toutes mes pérégrinations pour trouver le ou les meilleurs conseils pour perdre du poids sainement et durablement, je dois bien avouer que…
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Gardez votre liberté ! L'expression « addiction à la nourriture » vous semble peut-être excessive ? C'est vrai que le terme « addiction » est chargé de sens. Il s’emploie…
Pourquoi parler d’hormones en rapport avec le poids ? Dans ce blog, je n’ai jamais vraiment évoqué la prise de poids provoquée par un déséquilibre d’hormones. Pourtant, cette cause de…
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Pour manger à sa faim tout en perdant du poids, il faut recourir à une petite astuce que je vais vous décrire en détail ici et qui touche à ce qu’on appelle les aliments brûle graisse.
Cette astuce n’est pas particulièrement facile à comprendre parce qu’elle repose sur des bases théoriques qu’il faut développer, mais, comme d’habitude, j’essaie de vous expliquer le plus simplement possible des choses qui peuvent paraître rebutantes au premier abord.
Cela fait des années que Michel Montignac a écrit son premier livre « Je mange donc je maigris », dans lequel il parlait pour la première fois au grand public de la notion d’indice glycémique.
L’astuce dont je parlais plus haut repose sur (suite…)
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« Il faut manger le moins possible le soir, sinon vous allez grossir ».
Tout le monde a entendu cette phrase (ou une autre très proche) au moins une fois dans sa vie. Tout le monde l’a cru plus ou moins parce que tout le monde l’a entendu d’une source plus ou moins sûre. Et pourtant, l’avez-vous expérimenté vous-même, l’avez-vous observé chez d’autres ? Et si oui, qu’avez-vous observé exactement ?
Peut-être qu’en vous posant sérieusement ces questions, vous vous rendrez compte que les fondements de cette croyance ne sont pas aussi solides que vous le pensiez…
Réfléchissez : est-ce qu’il suffit de dire à une personne (suite…)
L’indice glycémique est une mesure du pouvoir glycémiant d’un aliment dans le sang. Cette mesure se fait par rapport à un aliment de référence qui est -en Europe- le glucose et auquel on attribue l’indice 100.
Exemple : le lait entier a un indice glycémique (ou index glycémique) de 25.
Cela veut dire qu’il élève la glycémie (=taux de sucre) dans le sang à raison d’1/4 de ce que le glucose génèrerait dans des quantités de glucides identiques.
La notion même d’index glycémique part du principe (découvert au milieu des années ‘70) que chaque glucide entraîne une élévation différente de la glycémie.
L’intérêt pour les personnes qui veulent perdre du poids est capital parce qu’une forte hausse de la glycémie (=hyperglycémie) entraîne (suite…)