Termes à approfondir

Comment transformer des aliments bruts en aliments brûle graisse ?

Play

Vivez mieux, vivez plus longtemps et vivez en mangeant bien

Pour manger à sa faim tout en perdant du poids, il faut recourir à une petite astuce que je vais vous décrire en détail ici et qui touche à ce qu’on appelle les aliments brûle graisse.

Cette astuce n’est pas particulièrement facile à comprendre parce qu’elle repose sur des bases théoriques qu’il faut développer, mais, comme d’habitude, j’essaie de vous expliquer le plus simplement possible des choses qui peuvent paraître rebutantes au premier abord.

Entrons dans le vif du sujet : pourquoi parle-t-on d’aliments brûle graisse ?

Cela fait des années que Michel Montignac a écrit son premier livre « Je mange donc je maigris », dans lequel il parlait pour la première fois au grand public de la notion d’indice glycémique.

 

Les aliments brûle graisse sont généralement riches en fibres ou ont un indice glycémique bas
Une idée fausse : les aliments brûle graisse ne brûlent pas la graisse, mais ils font baisser le taux de glucose dans le sang... 😉

L’astuce dont je parlais plus haut repose sur (suite…)

Continuer la lecture

L’incontournable effet yoyo des régimes classiques

Le mythe brisé du régime hypocalorique

Avant de parler de l’effet yoyo, j’aimerais faire un petit “flash back” pour rappeler que dans mon précédent article, j’insistais sur le fait que nous avions tous vaguement la quasi-certitude que le surpoids était en lien direct avec la quantité de calories que l’on prend tous les jours.

Je vous ai montré avec des exemples simples qu’il n’y avait aucune raison de réduire les problèmes de poids à cette si simple expression, et qu’il fallait faire preuve d’un peu plus de subtilité.

Bien que les deux scientifiques américains qui sont à l’origine de la théorie des calories aient reconnu leur erreur, l’information erronée qu’ils ont transmise au monde s’est répandue comme une traînée de poudre et fait désormais partie des « mythes fondateurs » de la diététique

Le faux et le vrai peuvent coexister pour un temps seulement

Comment se fait-il que cette erreur ait eu un tel succès ?

Comme je vous le disais la semaine dernière, les conclusions des deux chercheurs américains se basaient sur des expérimentations qui se sont déroulées sur un laps de temps très court (trop court). C’est ce qui explique leurs conclusions très optimistes.

C’est très bien d’avoir de bons résultats sur du court terme en matière de perte de poids, mais c’est bien mieux de (suite…)

Continuer la lecture

Quelle empreinte écologique pour votre alimentation ?

Voici le troisième carnaval d’articles

Voici déjà le troisième carnaval (organisé par Ludivine du blog “L’ordonnance ou la vie”) d’article auquel je participe avec tous mes collègues blogueurs… Et pour cette fois-ci, le thème choisi est « l’écologie ». Rien que ça.

Maitrisez l'empreinte écologique de vos aliments
Apprenez-en un peu plus sur l'empreinte écologique des aliments

Vaste programme. Et je vous avoue que j’ai bien cru au début qu’il me serait très difficile, voire impossible, de faire un lien intéressant entre ce thème et celui du présent blog qui s’intéresse à la perte de poids.

Et pourtant il y en a un dont j’aimerais vous parler aujourd’hui. Il s’agit d’un domaine d’étude très intéressant parce que très complexe et très actuel. Je veux parler des kilomètres alimentaires. Rassurez-vous : comme d’habitude, je simplifierai au maximum et j’irai à l’essentiel 🙂

Petite précision terminologique

D’abord, j’aimerais préciser que je prends la notion d’écologie dans son acception courante au jour d’aujourd’hui. Celle que monsieur tout le monde comprend quand il prononce le mot, c’est-à-dire la discipline qui tente de réduire l’impact négatif de l’homme sur son environnement naturel. L’intérêt principal de ce domaine de réflexion étant que si l’homme préserve son environnement, il préserve par la même occasion (suite…)

Continuer la lecture

Obèses et Anorexiques : même combat

Dans cet article, nous verrons que les personnes obèses et anorexiques ont un point commun avec tous les “mangeurs restreints”, c’est-à-dire avec une grande partie de la population.

Petite intro

Dans le dernier épisode (lisez : « le dernier article »), Augustine avait perdu toute sensation alimentaire et avait décidé de combattre son handicap par une gestion purement intellectuelle de son alimentation. La tâche est presque impossible.

En tout cas, elle demande énormément d’énergie, de concentration et d’implication personnelle, pour un résultat pas très folichon : Augustine a des obsessions incontrôlables et devient de plus en plus irritable.

Les personnes obèses et les personnes anorexiques sont toutes concernées par la restriction cognitive
La restriction cognitive concerne les obèses comme les anorexiques.

4/ « J’ai perdu le contrôle et je mange sans avoir faim »

Sans sensations, il est très difficile de savoir quelle est la limite à ne pas dépasser. Cette situation modifie énormément les pensées et la manière de manger d’Augustine.

Elle n’a plus « faim », elle a surtout « envie » de manger des tas de choses, et elle lutte de toutes ses forces pour gagner la bataille. Mais la situation ne s’améliore pas, au contraire. Tôt ou tard, elle va perdre la guerre.

Voici les deux situations possibles dans lesquelles elle pourrait (suite…)

Continuer la lecture

Les 3 Principes Fondamentaux Pour Eviter De Prendre Du Poids

Une idée, un thème

Le logo des carnavals d'articles "santé"Pour cette semaine, nous avons décidé, avec une poignée d’autres blogueurs dans le domaine de la santé, de créer un carnaval d’articles basé sur le thème de la prévention. Le but est de vous apporter des informations aux multiples facettes à propos d’un même thème.

Ce carnaval d’articles a été organisé par Fabienne, du blog “Avoir un bébé”. Tous les blogueurs qui participent à ce carnaval d’articles aborderont cette semaine le thème de la prévention, chacun selon son point de vue.

Retrouvez les autres articles et les autres blogueurs participants sur le blog http://www.avoir-un-bebe.fr/ !

De quoi parle-t-on ?

Pour entamer cet article sur le thème de la prévention, je vous mets ci-dessous la définition de la prévention selon Wikipedia (l’article dans Wikipedia est très long, je ne vous donne que le tout début) :

La prévention est une attitude ou l’ensemble de mesures à prendre pour éviter qu’une situation (sociale, environnementale, économique..) ne se dégrade, ou qu’un accident, une épidémie ou une maladie ne survienne. Elle consiste ;

  • à limiter le risque, c’est la prévention proprement dite : mesures visant à prévenir un risque en supprimant ou en réduisant la probabilité d’occurrence du phénomène dangereux ;
  • à prévoir des mesures pour combattre le « sinistre » si celui-ci survient, c’est la prévision ; […]

Revenons à nos moutons…

Appliquée à la perte de poids, il me paraît clair que la prévention consiste à (suite…)

Continuer la lecture

Quels Sont Les 3 Ingrédients De La Vie De Tous Les Jours Qui Mènent Au Diabète ?

Sur la lancée des stimulants

Nous avons vu la semaine dernière, dans un article consacré au café, pourquoi cette boisson vous empêchait de perdre de la graisse si elle était consommée en trop grandes proportions. Nous avons vu aussi que le café n’était pas le seul stimulant qui agissait sur le taux de sucre dans le sang. Il y avait aussi le thé, le chocolat, tabac etc.

Dans cette énumération, je ne parle pas de l’alcool parce que ce n’est pas à proprement parler un stimulant. Pourtant, l’alcool a un réel effet sur le stress, la glycémie et donc aussi le poids.

L’alcool, ce sucre traitre

L’alcool est un sucre très rapidement absorbé par le corps.

L'acool, un des ingrédients du cocktail pour le diabète
L'alcool fait partie des 3 ingrédients du cocktail favorisant le diabète...

Il peut être rapidement transformé en graisse par l’insuline. S’il est consommé régulièrement, il est transformé en graisse plutôt qu’en glucose et il est stocké dans le foie. Lorsque le taux de sucre dans le sang est trop faible, l’alcool perturbe (suite…)

Continuer la lecture
Fermer le menu